フリーランスな日々

新たに切り干し大根を作る キャベツの糠漬け

2月1日日曜日 晴れ

 

8時50分起床、今日から2月。もう今年も一ヵ月が経った。

洗い物をしてイワシの削り節と小海老と切り干し大根の炊き込みご飯を炊く。

午前中は将棋を観戦する。

切り干し大根は無事干し上がった。保存箱にしまう。

午後は確定申告についてネットで調べた。いろいろ勉強になった。もっと早くに調べておけばよかったと後悔したが、今回知ることができたことをよしとしよう。

夕方は散歩に出掛けて身体を動かす。帰りにスーパーに寄って大根を買う。

帰宅後は糠漬けとパンチェッタの世話をしてから、大根を使って葉と皮はお味噌汁用を作り、メインは切り干し大根に干す。そのおかげでアマプラはお休み。

夜はのんびりテレビを見る。

キャベツの糠漬けはおいしく食べることができた。糠を洗い落とすと、流しが糠で詰まってしまうので、これをなんとかしなければならない。

 

 

 

 

 

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